O que é maltodextrina?

Maltodextrina é um carboidrato complexo de absorção lenta proveniente do amido de milho. Ela fornece energia durante as atividades físicas de longa duração, retardando a fadiga, através da liberação gradual de glicose para o sangue.A maltodextrina contém polímeros de dextrose/glicose, compostos de açúcar unidos que são mais fácil para o corpo assimilar e usar. Estes polímeros são metabolizados de forma gradativa o que pode ajudar a sustentar os níveis de energia durante atividades que necessitam de resistência, como por exemplo partidas de futebol, de tênis, um jogo de basquete, uma partida de vôlei, maratona, etc. Os suplementos à base de maltodextrina são fontes convenientes e econômicas de energia para pessoas ativas. Juntos de um hiperproteíco, como o Whey Protein ou albumina por exemplo, eles ajudam na absorção destas proteínas.
Fonte: Revista Men´s Health.