quinta-feira, 26 de agosto de 2010

GERAÇÃO MILK SHAKE



Os adolescentes já chamados de “geração cocacola” hoje estão em outra sintonia. Atualmente, o que beber e o que comer vão muito além do prazer, se embrenhando pelos caminhos da lógica e da funcionalidade. “Somo o que comemos”, dizem uns. E é baseado nesta premissa que temos alimentos funcionais e seus tantos adeptos. Podemos tomar leite,com café e comer pão com manteiga, de manhã. Ficaremos parecidos com os vizinhos e mal nutridos como a maioria dos brasileiros. Por outro lado poderíamos estar tomando um poderoso milk shake nutricionalmente completo com uma boa dose de todas as vitaminas e minerais necessários e muita, muita proteína. Tanta proteína que nem um Cachorro quente no almoço roubaria nosso mérito.Este hábito surgiu nos estados unidos e evoluiu com o tempo até os Protein-Shakes de hoje e pelo menos na Zona Sul do Rio de Janeiro muitos seguidores constituem a então “geração saúde”, zeladores da forma física e opositores dos malignos hábitos alimentares. Temos que questionar nossos avós, defensores da “comida-de-panela”. Muitas vezes o que está na panela nos alimenta muito mal. Outro dia vi um menininho comendo até a última garfada de arroz com batatas, sob os olhares vitoriosos de sua mãe. Não tinha intimidade para informar que seu filho estaria mal nutrido de proteínas naquela refeição e que aquela reincidência poderia afetar sua estatura e o seu desenvolvimento mental, além de criar um menino obeso.Diferente do que muitos pensam, não é necessário abandonar as comidas que tanto amamos para buscar a forma física. Basta que também comamos os “antídotos”. Comemos quase sempre muito açúcar, colesterol e gorduras e pouca proteína, minerais e vitaminas, nas três ou mais refeições diárias. O suplemento alimentar - como o nome já diz - irá contrapor os excessos e as faltas substituindo uma das refeições. Será uma refeição rica naquilo que carecemos e pobre daquilo que exageramos. O saldo diário será nutricionalmente equilibrado. A tal geração milk shake tem maior estatura, é mais forte e ganha mais medalhas olímpicas que as gerações passadas. Sem ofensas aos refrigerantes

Dra. Tatiana - Nutricionista SNC